Tepsiler veya GN kapları için dikey depolama amacıyla özel paslanmaz çelik dolap, iç kılavuz raylar veya delikli raflarla donatılmıştır. Tam boy menteşeli kapı, manyetik kilit ile içeriği toz ve yağdan korur. Nem kontrolü için isteğe bağlı havalandırma delikleri mevcuttur. AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiş olup, yüzeyler düz ve kolay temizlenebilir. Taban kısmında isteğe bağlı damlalık tepsisi mevcuttur.