Hotte îlot centrale extra-profonde pour très grandes ou doubles lignes de cuisson, conçue pour des charges extrêmes de chaleur et de vapeur. Avec une profondeur de 2400 mm, elle couvre entièrement les grands blocs îlots et assure une extraction efficace. La hotte comprend plusieurs rangées de filtres, des points de drainage, une structure renforcée et, en option, une double paroi pour une stabilité accrue. Les raccords d’extraction peuvent être personnalisés en taille et en position selon les besoins de chaque cuisine.